Para Comenzar Individualmente Con:
Atún Rojo De Almadraba Gadira, Salmorejo Suave De Jalapeños, Yema Trufada Y Kikos
Arroz Meloso De Crustáceos y Alma De Mar

A Elegir Un Plato Principal:
Degustación De Bacalaos Tradicionales: Pil-Pil Y Club Ranero
La Merluza A La Brasa, Salteado De Patatas Y Cebolleta, Beurre Blanc
Presa Ibérica De Carrasco A La Brasa Con Toques Torrefactos
Taco De Ternera Glaseado, Parmentier De Patata Y Chips

Chuleta De Ganado Mayor, Maduración De 40 Días (Para 2 Personas, Suplemento 10€/Pers.)
Paletilla De Cordero Lechal, Asado A Baja Temperatura, Deshuesado Y Pasado Por La Brasa
(Para 2 Personas, Suplemento 10€/Pers.)

Y Un Postre:
Cremoso De Chocolate, Lio-Cítricos, Arenas De Cacao Y Helado De Praliné
Hojaldre Caramelizado De Crema Y Bollo De Mantequilla Helado